Fieno greco

Il fieno greco è una pianta i cui semi sono considerati legumi, essendo duri, marroni e noti per il loro forte aroma. Da questi semi di grande durezza si estrae la spezia utilizzata nella cucina mediterranea.

Tra le proprietà nutrizionali che contiene il fieno greco si trovano:

  • Carboidrati
  • Grassi
  • Proteine
  • Zuccheri
  • Sodio
  • Vitamine A, B e C

Grazie a questi gli sono stati riconosciute una serie di proprietà medicinali, venendo utilizzato per:

  • Acidità e mal di stomaco, così come gas
  • Diabete, regolando i livelli di glucosio nel sangue
  • Scottature
  • Sinusiti
  • Cura del capello

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