Benefici della Dieta Bassa in FODMAP

Quando una persona segue la dieta FODMAP, di solito presenta uno o più dei seguenti sintomi: gonfiore, gonfiore o dolore addominale, gas eccessivo, costipazione o diarrea…

Morbo di Crohn, colite ulcerosa, sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e quello che vuoi fare è eliminare Fodmaps dalla tua dieta quotidiana. Sappiamo cosa sono e in cosa consistono?

Qual è la dieta a basso contenuto di FODMAPS?

È un tipo di dieta che sopprime alcuni carboidrati (noti come FODMAP) per migliorare i problemi legati a malattie e patologie gastrointestinali, in particolare la sindrome del colon irritabile.

La dieta a basso contenuto di FODMAP è stata sviluppata alla Monash University di Melbourne, in Australia, alla fine degli anni ’90.

I FODMAP sono alcuni tipi di zuccheri e idrati che si trovano in una moltitudine di alimenti che consumiamo ogni giorno, da frutta e verdura, a latticini, legumi o noci

Dove si trovano gli alimenti FODMAPS?

Questo elenco non indica che questi alimenti siano malsani

Problema degli alimenti FODMAPs

Avere un basso livello di digeribilità dei FODMAP significa che non vengono assorbiti correttamente nell’intestino tenue, poiché mancano gli enzimi che li degradano e quindi avanzano alla rinfusa intatti dove vengono fermentati dai batteri.

Il problema principale è che causano sintomi simili a quelli dell’intestino irritabile, dolore addominale, gas, digestione dolorosa e una lunga lista di complicazioni come la diarrea poiché sono in grado di assorbire l’acqua dall’intestino causando forti diarree.

Sindrome del Colon Irritabile

Allo stesso modo, lo stress può innescare sintomi

Benefici di una dieta bassa in FODMAPS

Se si soffre di intolleranza ad alimenti fermentabili, attraverso il protocollo esposto è possibile vedere la riduzione dei seguenti disturbi:

Come si segue la Dieta FODMAPs?

È importante che una dieta a basso contenuto di FODMAP sia ben pianificata da uno specialista per garantire un apporto sufficiente di nutrienti essenziali

Di solito si sviluppa in un periodo da due a otto settimane a seconda di ogni persona, in cui tutti i FODMAP vengono completamente eliminati per ridurre i sintomi.

All’inizio questo tipo di dieta può sembrare molto restrittivo, ma sapere come applicarlo correttamente non è così restrittivo

Si tratta di ridurre il consumo, ovvero mangiare cibi con un basso contenuto di FODMAP, sebbene tu possa anche considerare di consumare un alimento con un alto contenuto di FODMAP ma in una quantità molto piccola.

La missione nel caso del fruttosio non è eliminarlo completamente, ma eliminare il fruttosio in eccesso dalla dieta quotidiana.

Successivamente, si inizia a reintrodurre alcuni alimenti e determinare quali stanno causando i problemi.

A chi è rivolta?

Dal 2005, varie indagini hanno sostenuto che può essere un’alternativa per pazienti affetti da colite ulcerosa, morbo di Crohn, intestino irritabile o disturbi intestinali simili, sempre sotto la supervisione di uno specialista in modo che non produca carenze nutrizionali.

Nonostante ciò, si continua a studiare l’effetto della dieta FODMAP sulla flora intestinale e mancano ancora ricerche a supporto della sua applicazione.

Tabella degli Alimenti Dieta FODMAP

Intolleranza al Glutine

È stato dimostrato che le persone che credono di soffrire di intolleranza al glutine sperimentano un miglioramento dei sintomi dopo la riduzione di consumo di FODMAPs.

Quindi, forse il glutine non è la causa dei sintomi.

La relazione tra una dieta per celiaci e un basso FODMAP è che entrambi riducono i cereali come grano, orzo e segale poiché contengono glutine e alti livelli di FODMAP, tuttavia, i FODMAP si trovano nei carboidrati e non nelle proteine.

Uso di Probiotici ed Enzimi Digestivi

Oltre ad eliminare i FODMAP per un certo tempo, si raccomanda l’uso di probiotici ed enzimi digestivi:

L’esempio più comune di un enzima è la lattasi. Una carenza di questo enzima genera intolleranza al lattosio. Se questo è il nostro problema, fornire quotidianamente enzimi digestivi ridurrà lo stress sulle pareti dello stomaco e dell’intestino, migliorando la funzione digestiva e rafforzando il sistema immunitario.

Conclusioni

Seguire una dieta FODMAP non implica strettamente il consumo di una dieta priva di glutine, consigliata nei casi di celiachia, il motivo per escludere grano, orzo o segale è dovuto alla presenza di frutto-oligosaccaridi, non al glutine.

Bibliografia

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