- Per mantenere una muscolatura e una resistenza ottimali, un runner dovrebbe consumare fino a 1,8 g di proteine per kg al giorno.
- Una dieta equilibrata può influenzare direttamente le prestazioni e il recupero post-corsa.
- L’apporto proteico può avvenire attraverso alimenti o integratori sportivi proteici.
Indice
Perché le proteine sono fondamentali per il running?
Le proteine sono essenziali per tutti, ma assumono un’importanza speciale per i runner. Oltre all’evidente impatto sulla muscolatura, offrono una serie di benefici diretti e indiretti che possono influenzare le prestazioni di un corridore:
- Migliora il rapporto tra peso e potenza
- Aiuta a mantenere o ridurre il peso corporeo
- Aumenta la resistenza
- Ripara e costruisce il tessuto muscolare
- Incrementa l’intensità e la durata delle sessioni di allenamento
Quali sono le esigenze proteiche di un corridore?
I corridori hanno un’elevata richiesta di carboidrati, che rappresentano tra il 55% e il 65% della loro dieta quotidiana.
Inoltre, il loro fabbisogno giornaliero di proteine è maggiore rispetto alla media della popolazione: mentre una persona comune necessita di 0,8 g per kg di peso magro, un runner ne richiede tra 1,5 e 1,8 g per kg.

Quali sono gli alimenti più ricchi di proteine per i runner?
Per un runner, assumere proteine da fonti naturali e complete è essenziale. Alcuni degli alimenti ricchi di proteine da includere nella dieta sono:
| Alimento | Grammi di proteine per 100 g |
| Petto di pollo | 23 g |
| Manzo | 23 g |
| Salmone | 21 g |
| Tonno in scatola | 24 g |
| Sarde | 19 g |
| Uova | 13 g |
| Mandorle | 25 g |
| Fiocchi di latte | 14 g |
| Yogurt greco | 5 g |
| Ceci cotti | 8,9 g |
| Lenticchie cotte | 8,2 g |
| Tofu | 11 g |
| Latte | 3,4 g |
| Riso integrale | 8,4 g |
| Avena | 14 g |
| Arachidi | 24 g |
| Noci | 15,2 g |
*Le quantità sono indicative e possono variare in base alla preparazione, alla varietà e ad altri fattori.
Integratori Proteici per Runner
Nel running, scegliere le proteine giuste è fondamentale per ottenere le massime prestazioni. La scelta ideale dipende dalle esigenze individuali e dal momento di assunzione. È importante trovare quella che meglio si adatta alla tua routine e ai tuoi obiettivi.
Proteine del siero di latte (Whey protein): Ideali dopo l’allenamento per favorire il recupero muscolare, sono particolarmente indicate per i runner di lunga distanza.
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Caseina: Rilascia aminoacidi in modo graduale. Perfetta prima di dormire per garantire un rilascio prolungato durante il riposo notturno.
Proteine a rilascio sequenziale: combinano diverse fonti per fornire un apporto costante di aminoacidi al corpo nel tempo.
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Quando è il momento migliore per assumerle?
Anche se l’importante è assumere la giusta quantità di proteine ogni giorno, ci sono momenti in cui la loro assunzione può essere ottimizzata per migliorare il recupero e le prestazioni:
- Prima e dopo l’allenamento, con Proteine del Siero (preferibilmente Idrolizzate).
- Prima di dormire, con una dose di Caseina.
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