Latte Fritto Fit

Ingredienti

Come preparare: Latte Fritto Fit

1. Versa il latte in un padellino, aggiungi il sucralosio, la buccia di limone e la stecca di cannella e porta l'infuso a leggera ebollizione per 4-5 minuti.
2. Dopo questo tempo, spegni il fuoco, e lascia raffreddare.
3. Togli la buccia di limone e la stecca di cannella.
4. Aggiungi la farina di riso e mescola fino a quando sarà ben amalgamata.
5. Cucina il latte a fuoco medio per qualche minuto senza smettere di mescolare, lascia addensare il composto per fagli prendere consistenza.
6. Una volta addensato, trasferisci il mix in uno stampo, stendi bene e con uno spessore di 1 cm - 1,5 cm.
7. Spiana bene l'impasto e coprirlo con pellicola trasparente in modo che lo strato superiore non si secchi.
8. Metti in frigorifero per almeno 3 ore.
9. Una volta rassodato, rimuovi la pellicola, sformalo con attenzione e taglialo.
10. Passa ogni pezzo nella farina di riso e poi nell'uovo sbattuto.
11. Disponili su carta da forno.
12. Separatamente, mescola 1 cucchiaio grande (15 g) di xilitolo con un cucchiaio piccolo (5 g) di cannella di Ceylon.
13. Spolvera il mix sui vari pezzi e cucina:
14. In forno: statico, 12 min a 195 ºC.
15. In friggitrice ad aria: 190 ºC, 7 min. Dopo questo tempo, capovolgi con attenzione e cucina altri 3 minuti.
16. Buon appetito! ?