- Lievito di riso rosso con alto contenuto assicurato di monacolina K.
- In comode capsule vegetali ad alta concentrazione - Modo d'uso più comodo e facile | Adatto ai vegani.
- Formula integrata con Coenzima Q10, importante composto relazionato con il metabolismo delle monacoline.
- Apporta una dose significativa di Vitamina B1 e B12 nella forma attiva (Metilcobalamina).
- Senza Citrinina - Garantiamo l'assenza di micotossine. Sviluppo e fermentazione controllate.
- Naturalmente di intenso color rosso - Polvere color aranciato per l'uso di Coenzima Q10 (giallo).
- Contenuto di Monacolina K assicurato - Analizzato usando strumenti altamente sensibili e specifici.
- Produzione in Europa in laboratorio certificato GMP e IFS Food - Massime garanzie di qualità.
Lievito di Riso Rosso fermentato - un alleato naturale imperdibile
Il Lievito di Riso rosso (5% Monacoline) + Coenzima Q10 di EssentialSeries è un integratore alimentare in capsule vegetali ad alta concentrazione che contiene polvere di lievito di riso rosso fermentato (Monascus purpureus) standardizzato al 5% di monacoline, con coenzima Q10 come Ubichinone e Vitamine del gruppo B (B1 + B12).
Il lievito di riso rosso è un prodotto fermentato tradizionale della Cina che contiene monacoline, che sono il suo composto di maggiore interesse nutrizionale. Inoltre, la fermentazione del riso genera altri tipi di composti, come ergosterolo, aminoacidi, flavonoidi, alcaloidi, steroli, isoflavoni aminoacidi e acidi grassi monoinsaturi, che possono risvegliare l'interesse di certi gruppi di utenti. Il contenuto di questi composti del nostro lievito di riso rosso è sconosciuto e variabile fra i lotti, dato che la materia prima è stata solo standardizzata in monacolina K.
Beneficia di un prodotto pratico, ad alta concentrazione, standardizzato e di qualità, con il prodotto di HSN.
Scopri il lievito di riso rosso, uno sviluppo ancestrale fino ai giorni nostri
Materia prima standardizzata in monacoline e in monacolina K
In base al ceppo di lievito usato per la fermentazione del riso rosso, quest'ultimo viene arricchito con una varietà e quantità variabile di composti naturali chiamati monacoline.
Le monacoline sono una serie di composti che vengono estratti dal lievito di Monascus purpureus.
Fra di essi evidenziamo la monacolina K, un sottotipo specifico di monacoline, conosciuto per l'elevata quantità di studi scientifici che lo convalidano, fino al punto di aver ricevuto relazioni positive dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare riguardo alle sue proprietà benefiche:
EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to monacolin K from red yeast rice and maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations (ID 1648, 1700) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2011;9(7):2304 [16 pp.]. doi:10.2903/j.efsa.2011.2304. Disponibile online: www.efsa.europa.eu/efsajournal
Il Lievito di Riso Rosso di HSN è standardizzato in monacoline e concretamente, nel suo contenuto di monacolina K, assicurando che il 3,75% della concentrazione della materia prima sia di questo importante composto.
Processo di produzione del lievito di riso rosso
Il lievito di riso è un prodotto fermentato che si coltiva mediante l'inoculazione di funghi del genere monascus nel riso cotto. Questo processo fa in modo che il centro del chicco di riso diventi di un intenso color rosso, mentre l'esterno è di color viola-rossiccio. La durata del processo di fermentazione è di 3-6 giorni a temperatura ambiente.
Il riso completamente coltivato è trattato per essere venduto secco, polverizzato (come la materia prima usata nello sviluppo di questo integratore alimentare), o cucinata e pastorizzata como pasta, principalmente nei mercati cinesi, benché questo tipo di preparazione sia sempre più diffuso nell'Unione europea.
Durante il processo di fermentazione, nonostante l'intenso tono rosso che ottiene (per la produzione naturale di coloranti rossi - rubropunctamina e monascorubramina), sviluppa anche pigmenti che colorano il riso in modo naturale di color arancione (rubropunctatina e monascorubrina) e giallo (monascina e ankaflavina).
Il lievito di riso rosso (anche conosciuto come Beni-Koji in Giappone) è usato da secoli nei paesi asiatico come la Cina e il Giappone per dare colore, sapore e una migliore conservazione a carne e pesce.
Alcuni esempi d'uso ancora attuali del lievito di riso rosso nell'alimentazione sono la preparazione di aceti di riso rosso, diversi tipi di tofu, anatra alla pechinese, dolci e dessert tradizionali cinesi e sakè rosso
Perché sono importanti le garanzie di controllo della fermentazione offerte da HSN?
La fermentazione del riso rosso è un processo delicato che va fatto con grande attenzione, per proteggere la sicurezza microbiologica della materia prima.
Conosci le micotossine?
Sono tossine, come indica il nome, che sono prodotte dalla colonizzazione di funghi nelle piante, ad esempio, nella coltivazione europea di mais a scopi alimentari, la contaminazione delle pannocchie don funghi è un problema che preoccupa tutti i governi, dato che rende impossibile il consumo di mais come alimento, se non viene controllata.
Da HSN controlliamo attentamente attraverso analisi e molta attenzione i fattori che influiscono sul processo di fermentazione (come tempi, mezzi temperatura, luminosità e umidità) nello sviluppo del lievito di riso rosso, per garantire l'assenza totale di micotossine, nonché la purezza e la sicurezza di questo integratore alimentare.
Citrinina, una micotossina pericolosa. HSN ne certifica l'assenza
Benché parliamo di micotossine, quando facciamo riferimento in modo specifico al lievito di riso rosso, la citrinina è il tipo di micotossina più conosciuto e quello che causa più preoccupazioni, in quanto è il sottotipo di micotossina che si genere in modo naturale quando si inocula il riso con questa la specie concreta del monascus.
Quando si parla dell'uso di lieviti di riso rosso, si raccomanda di usare materie prime ultra concentrate (ad alta purezza) e con certificazioni di qualità che validino il processo di produzione per evitare la formazione di citrinina.
La citrinina è un metabolito di specie Aspergillus e Penicillium che può essere associato a problemi ai reni e al fegato, che contamina il lievito di riso rosso durante la sua fermentazione. La contaminazione del lievito di riso rosso può essere evitata, se se ne controlla attentamente la fermentazione.
Da HSN assicuriamo la totale assenza di citrinina e altre micotossine nel lievito di riso rosso che vendiamo, grazie al nostro attento controllo delle condizioni di fermentazione del riso, certificato da organismi esterni di audit riconosciuti a livello internazionale, come GMP, HACCP e IFS Food, che assicurano che le pratiche che seguiamo sono sicure, affidabili e che i nostri prodotti sono di qualità e senza contaminanti.
Puoi controllare qui le nostre garanzie di qualità.
Perché si aggiunge Coenzima Q10 alla formula?
Il Coenzima Q10 è un eccellente integratore per l'azione della monacolina K, dato che esistono studi scientifici che raccomandano l'uso combinato di entrambi i composti.
Da HSN sono disponibili molti integratori di Coenzima Q10:
È disponibile anche la forma ridotta di Ubichinolo:
Abbiamo però voluto apportare una quantità significativa di questo importante composto dentro la formula del lievito di riso rosso in capsule vegetali, in modo che ogni unità apporti 50mg di puro coenzima Q10.
Per avere più informazioni sull'uso del Coenzima Q10 in combinazione con il lievito di riso rosso e la sua importanza, raccomandiamo di leggere questo studio scientifico.
Importanza dell'uso di metodi ad alta sensibilità per garantire il contenuto di monacolina K
La monacolina K è un composto delicato da maneggiare, dato che con un trattamento industriale inadeguato della coltivazione del lievito di riso può facilmente non generare o degradare tutto il contenuto naturale di monacoline.
Conformemente a studi recenti: alcuni prodotti commerciali di lievito di riso rosso contengono monacolina K a livelli bassissimi o inesistenti. Tuttavia, è stato scoperto che altri prodotti ne contengono alte quantità.
Una review del 2017 ha analizzato 28 marche di prodotti di lievito di riso rosso dei principali rivenditori degli Stati Uniti, e nessun prodotto conteneva la quantità di monacolina K indicata sull'etichetta. Non è stata rilevata alcuna monacolina K in due marche e, fra le 26 marche che la contenevano, la quantità variava più di 60 volte, da 0,09 a 5,48 mg per 1200 mg di lievito di riso rosso.
Puoi saperne di più qui.
Benché in un primo momento possa sembrare positivo che parte dei prodotti analizzati dallo studio contenessero una maggiore quantità di monacolina K rispetto a quella indicata, in realtà è negativo proprio come quelli che non contenevano nulla, o addirittura peggio.
Se un prodotto contiene più quantità di quella indicata, esso può essere pericoloso, perché la quantità è molto elevata o perché non viene preso in considerazione l'impatto reale al momento di valutarne l'uso nell'ambito di un approccio dietetico concreto o con l'uso di altri integratori alimentari.
In questi casi, i metodi di analisi ad alta sensibilità hanno un ruolo chiave. Da HSN lo sappiamo e usiamo questi strumenti per assicurare un contenuto standardizzato stabile di tutti i lotti di produzione. Il nostro Lievito di Riso Rosso analizzato attentamente per assicurare un contenuto uguale in tutti i lotti dai quali provengono i barattoli che arrivano a casa tua.
Niente lotti senza contenuto di monacolina K o altri con quantità molto superiori a quelle indicate, noi di HSN siamo trasparenti e affidabili.
Sviluppo con i migliori ingredienti - Senza additivi inutili
Da HSN abbiamo le idee chiare!
Non vogliamo additivi nei nostri integratori in capsule e in compresse, se non sono necessari per garantire il mantenimento in buono stato del prodotto con una conservazione semplice (mantenimento a temperatura ambiente, con la confezione chiusa, lontano dal sole e dall'umidità, facile ¿no?). A questo servono gli additivi.
Usiamo la minore quantità possibile di additivi, sia per varietà, cioè quantità di additivi diversi, che per quantità di additivo, cioè, quanto additivo usiamo per ogni tipo. Usiamo pochi additivi e in piccole quantità, sempre tutti completamente sicuri, convalidati da relazioni di sicurezza dell'Autorità europea che ne abilita l'uso sicuro e studiato per l'alimentazione umana.
Ovviamente, non aggiungiamo coloranti alle nostre capsule. Non abbiamo niente da nascondere, né vogliamo farlo: le nostre capsule vegetali sono trasparenti, come noi.
Beneficia di una formula di qualità più naturale con HSN.
Con quali altri integratori alimentari lo posso combinare per avere la massima efficacia?
Puoi combinare il Lievito di Riso Rosso con tutti i tipi di integratori alimentari, se essi non aggiungono altre dosi di monacolina, dato che per aumentarne la quantità dovresti consultare il medico.
Puoi però potenziarne le proprietà combinandolo con Fitosteroli Complex e Berberina + Silimarina. Trova questa combinazione di prodotti in Pack - Controlla il tuo colesterolo.
Prenditi cura di te con i prodotti HSN!
Riferimenti bibliografici
- de la Sierra, A., Pintó, X., Guijarro, C., Miranda, J. L., Callejo, D., Cuervo, J., … Rubio, M. (2015). Prevalence, Treatment, and Control of Hypercholesterolemia in High Cardiovascular Risk Patients: Evidences from a Systematic Literature Review in Spain. Advances in Therapy, 32(10), 944–961.
- EFSA Panel on Dietetic Products, N. and A. (NDA). (2010). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to coenzyme Q10 pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 8(10), 1793.
- EFSA Panel on Dietetic Products, N. and A. (NDA). (2011). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to monacolin K from red yeast rice pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 9(7), 2304.
- Marcoff, L., & Thompson, P. D. (2007). The Role of Coenzyme Q10 in Statin-Associated Myopathy: A Systematic Review. Journal of the American College of Cardiology, 49(23), 2231–2237.
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