SEMI DI CHIA

•  Autentici semi di Chia: massima qualità nutrizionale al naturale. 0% aggiunte.
•  Fonte di proteine e ricchi di grassi salutari: i semi di chia apportano un 18% di proteine e l’84% dei loro acidi grassi sono insaturi.
•  Ottimi per il colesterolo: l’acido alfa-linolenico, presente nei semi di chia, contribuisce a mantenere livelli normali di colesterolo nel sangue ¹.
•  Goditeli come preferisci: puoi consumarli al naturale, macinati, tostati o ammollati. A tuo gusto!
•  Alto contenuto di fibra: 34 g di fibra alimentare per ogni 100 g di semi.

Semi di Chia: un alimento ancestrale per il benessere moderno

Semi di Chia di FoodSeries è un alimento naturale elaborato esclusivamente a partire dai semi della pianta chia (Salvia hispanica), senza aggiunte né lavorazioni.

La chia è un seme proveniente dalla pianta Salvia hispanica L., originaria delle regioni dell’America Centrale. Di piccole dimensioni e colore nero, viene usata in molte diete per la sua versatilità e il suo valore nutrizionale. È una fonte vegetale di proteine e contiene un alto contenuto di fibra e grassi insaturi, in particolare acido alfa-linolenico (omega-3). Grazie alla sua capacità di assorbire liquidi e formare un gel, può essere facilmente incorporata in diverse preparazioni come frullati, yogurt, pane, ecc.

Se vuoi migliorare la qualità dei tuoi piatti, non perderti i semi di chia naturali di HSN.

Fibra, omega-3 ed energia naturale per te

Alto contenuto di acidi grassi salutari: ricchi di omega

Molti degli alimenti che consumiamo abitualmente nella nostra alimentazione sono ricchi di grassi saturi, come le carni rosse non magre. Altri alimenti, come il pesce azzurro, hanno una presenza estremamente ridotta nell’alimentazione occidentale, per cui alimenti come la frutta secca e i semi sono considerati cibo di “buona qualità nutrizionale”, perché:

 I semi di chia inoltre sono ricchi di acidi grassi omega, in particolare dell’omega-3 vegetale: Acido alfa-linolenico, che contribuisce anch’esso a mantenere livelli normali di colesterolo nel sangue ¹.

34% Fibra alimentare. Migliora la tua dieta

Uno degli usi principali dei semi di chia è mescolarli in acqua per formare un gel ricco di fibra.

L’alimentazione moderna non è abbastanza ricca di fibra, perché gli alimenti ultralavorati hanno assunto una presenza marcata nella nostra dieta abituale, e si caratterizzano per l’uso di fonti di carboidrati molto raffinati, quindi molto bassi in fibra. La chia ti aiuta a recuperare l’apporto adeguato di fibra grazie alla sua alta quantità e, inoltre, poiché questa fibra proviene da semi e non da cereali, è ideale per aumentare l’apporto di questo nutriente nelle diete Keto.

Fonte di proteine vegetali (18 g/100 g)

Le fonti di proteine vegetali di qualità non sono abbondanti, e le persone che seguono diete vegane o che cercano di sostituire totalmente o parzialmente il consumo di alimenti di origine animale si trovano davanti a problemi e limitazioni nel raggiungere le raccomandazioni giornaliere di proteine.

I semi di chia sono un alimento fonte di proteine, apportano 18 grammi per ogni 100 grammi di semi, che è considerato un apporto significativo e particolarmente rilevante, soprattutto per le diete vegane.

Goditeli come più ti piace: usi possibili

Godersi i semi di chia è molto semplice grazie alla loro versatilità. Possono essere consumati al naturale, sparsi direttamente su insalate, yogurt e kefir, creme di verdure o frullati proteici, apportando una consistenza croccante senza alterare il sapore. Possono anche essere macinati per integrarli meglio negli impasti di panificazione o pasticceria (come pane e pancake), o per facilitare l’assorbimento di alcuni nutrienti. Leggermente tostati, acquisiscono un sapore più intenso e possono essere usati come topping per cereali, barrette fatte in casa o bowl energetici.

La loro capacità di adattarsi a piatti dolci o salati li rende un ingrediente funzionale e creativo nella cucina quotidiana.

Idea ricetta: overnight Oats con Proteine e Chia

Ingredienti (1 porzione):

• 1/2 tazza di fiocchi d’avena.
• 1 cucchiaio di semi di chia.
• 1 misurino di proteina di soia isolata.
• 3/4 tazza di bevanda vegetale o latte.
• 1/2 banana matura schiacciata.
• 1/2 cucchiaino di cannella.
• Crema di frutta secca per decorare.

Preparazione:

1. In uno shaker con coperchio, mescola l’avena, la proteina in polvere, i semi di chia e la cannella.
2. Aggiungi la bevanda vegetale e la banana schiacciata. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Chiudi il recipiente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, idealmente tutta la notte.
4. La mattina dopo, mescola di nuovo e aggiungi i topping prima di consumare.

Tips:

• Puoi regolare la consistenza usando più liquido se lo preferisci più cremoso.
• Se usi la proteina di soia dal sapore neutro, puoi dolcificare l’avena con zucchero di cocco.
• Puoi aggiungere i topping che preferisci: cacao puro, chips di cocco, cocco grattugiato, ecc.

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Riferimenti bibliografici

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•  Knez Hrnčič, M., Ivanovski, M., Cör, D., & Knez, Ž. (2019). Chia Seeds (Salvia hispanica L.): An Overview-Phytochemical Profile, Isolation Methods, and Application. Molecules (Basel, Switzerland), 25(1), 11.
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¹ L’effetto benefico si ottiene con un’assunzione giornaliera di 2 g di questo acido grasso.