Lo zucchero di cocco di FoodSeries è un'alternativa allo zucchero tradizionale, ottenuto a partire dalla canna o dalla barbabietola da zucchero.
Lo zucchero di cocco viene estratto dal nettare, che è il liquido che presente all'interno dei fiori di palma da cocco. È una versione più naturale, senza il processo di raffinazione, che mantiene tutto il gusto naturale e tutte le sue proprietà.
Lo zucchero di cocco è un alimento meno trattato rispetto ad altri zuccheri estratti a partire da fonti naturali. Vuoi conoscere tutte le virtù di questo prodotto? Non perderti i dettagli!
Da HSN siamo impegnati nello sviluppo sostenibile dell'agricoltura e del mantenimento della biodiversità vegetale.
Per questo motivo, abbiamo elaborato il nostro prodotto con materie prime provenienti da alberi coltivati secondo gli standard di qualità.
L'alimentazione più sana con i prodotti di FoodSeries!
Lo zucchero di cocco si ottiene a partire da un processo di filtrazione, per poi essere riscaldato, raffreddato ed essiccato per offrirti un prodotto meno trattato e processato rispetto allo zucchero da tavola.
Il nostro prodotto non è stato sottoposto ad un processo di raffinazione, quindi conserva più fitonutrienti, che lo rendono un prodotto più nutritivo.
Lo zucchero di cocco è una fonte che, grazie al processo meno aggressivo a cui è sottoposto, contiene più nutrienti nella sua composizione rispetto ad altri prodotti.
Il suo contenuto di ferro e zinco è notevolmente superiore rispetto allo zucchero da tavola, e anche di quello di canna, alimenti che si caratterizzano per contenere meno nutrienti a causa del processo di raffinazione (Food and Nutrition Research Institute, s.f.).
Lo zucchero di cocco è stato studiato come alternativa per edulcorare gli alimenti, dopo aver analizzato il contenuto di fibre e tutte le sue proprietà.
La velocità con la quale si verifica questo processo è conosciuta come indice glicemico, quindi, un alimento con un alto indice glicemico produce un 'picco di glucosio' nel sangue.
Lo zucchero del cocco è stato catalogato dal FNRI come un alimento ricco di carboidrati a basso indice glicemico in base agli standard stabiliti dalla FAO e dall'OMS nel 1997.
Lo zucchero di cocco possiede un basso indice glicemico (35) mentre lo zucchero da tavola ha un indice glicemico medio(60); questo lo rende l'opzione più adatta per le persone che vogliono controllare le concentrazioni di glucosio nel sangue.
Lo puoi utilizzare nelle quantità che preferisci, fino a raggiungere il grado di dolcezza desiderata. O fino a soddisfare le tue necessità nutrizionali.
Perché non lo provi nelle tue ricette con farina d'avena istantanea 2.0 o burro di arachidi di FoodSeries? Il risultato è incredibile!
Refereze bibliografiche
Tavola Nutrizionale |
| per 100gPer dose |
| Modalità d'impiego: 1 misurino (7,5g) | ||
| Quantità per confezione: 20 | ||
| Quantità per 100g | |
|---|---|
| Valore Energetico | 1679kJ/396kcal |
| Grassi | 0,6g |
| di cui saturi | 0,4g |
| Carboidrati | 94g |
| dei quali zuccheri | 83g |
| Fibra | 6,1g |
| Proteine | 0,4g |
| Sale | 0,23g |
| Proteina calcolata su materia secca (azoto *6,25) |
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BUONO
Laura , 02/04/2020
Ottimo sostituto dello zucchero, decisamente più sano e naturale. Lo consiglio.
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