100% ZUCCHERO DI COCCO




- Zucchero di cocco organico.
- Non raffinato.
- Senza adittivi.
- Elevato potere edulcorante.
- Adatto ai vegani.
Indice
Cos'è lo zucchero di cocco?
Lo zucchero di cocco di FoodSeries è un alimento a base di zucchero della pianta Cocos nucifera.
Lo zucchero di cocco viene estratto dal nettare, che è il liquido che presente all'interno dei fiori di palma da cocco. È una versione più naturale, senza il processo di raffinazione, che mantiene tutto il gusto naturale e tutte le sue proprietà.
Oltre alle sue proprietà organolettiche (consistenza, gusto e densità), si differenzia da altri prodotti alimentari per le qualità nutrizionali che possiede, che lo hanno reso il prodotto preferito di molti consumatori, che lo prediligono ad altri formati.
Perché assumere zucchero di cocco?
Lo zucchero di cocco è un alimento meno trattato rispetto ad altri zuccheri estratti a partire da fonti naturali.
Vuoi conoscere tutte le virtù di questo prodotto? Non perderti i dettagli!
Coltivato seguendo buone pratiche
Da HSN siamo impegnati nello sviluppo sostenibile dell'agricoltura e del mantenimento della biodiversità vegetale.
Per questo motivo, abbiamo elaborato il nostro prodotto con materie prime provenienti da alberi coltivati secondo gli standard di qualità.
L'alimentazione più sana con i prodotti di FoodSeries!
Attraverso questo metodo di produzione garantiamo le migliori pratiche di gestione ambientale nell'ambito dell'agricoltura e della conservazione delle risorse naturali, favorendo lo sviluppo rurale.
Una versione raw
Lo zucchero di cocco si ottiene attraverso un processo di filtraggio, riscaldamento, raffreddamento ed essiccazione, il che significa che è molto meno lavorato e trattato dello zucchero da tavola.
Il nostro prodotto non è stato sottoposto ad un processo di raffinazione, che lo rendono un prodotto più nutritivo.
Ricco di micronutrienti
Lo zucchero di cocco è una fonte di nutrienti più ricca di altri edulcoranti classici.
Il suo contenuto di ferro e zinco è notevolmente superiore rispetto allo zucchero da tavola, e anche di quello di canna, alimenti che si caratterizzano per contenere meno nutrienti a causa del processo di raffinazione (Food and Nutrition Research Institute, s.f.).
Allo stesso tempo, lo zucchero di cocco contiene un alto contenuto di fibre.
Indice Glicemico del 35
Lo zucchero di cocco è stato studiato come alternativa per edulcorare gli alimenti, dopo aver analizzato il contenuto di fibre e tutte le sue proprietà.
Lo zucchero del cocco è stato catalogato dal FNRI come un alimento ricco di carboidrati a 'basso indice glicemico'.
Lo zucchero di cocco possiede un basso indice glicemico del 35 mentre lo zucchero da tavola ha un indice glicemico medio del 60.
Come assumere lo zucchero di cocco?
Lo puoi utilizzare nelle quantità che preferisci, fino a raggiungere il grado di dolcezza desiderata. O fino a soddisfare le tue necessità nutrizionali.
Il potere edulcorante del cocco è praticamente identico a quello dello zucchero da tavola, quindi un servizio da 7,5g è la quantità standard per edulcorare una bevanda da 250ml circa.
Con cosa combinare zucchero di cocco?
Perché non lo provi nelle tue ricette con farina di avena istantanea 2.0 o burro di arachidi di FoodSeries?
Il risultato è incredibile!
Refereze bibliografiche
- Dreher, M. L. (2018). Dietary Fiber in Health and Disease. In Dietary Fiber in Health and Disease.
- Food and Nutrition Research Institute. (s.f.). Nutriotional and health benefits of coconut sap sugar/syrup.
- Nantel, G. (1998). Carbohydrates in human nutrition. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation. FAO Food and Nutrition Paper, 66, 1–140.
Tavola Nutrizionale |
per 100gPer dose |
Modalità d'impiego: 1 misurino da 10ml (7,5g) | ||
Quantità per confezione: 20 | ||
Quantità per 100g | |
---|---|
Valore Energetico | 1679kJ/396kcal |
Grassi | 0,6g |
di cui saturi | 0,4g |
Carboidrati | 94g |
dei quali zuccheri | 83g |
Fibra | 6,1g |
Proteine | 0,4g |
Sale | 0,23g |
Proteina calcolata su materia secca (azoto *6,25) |
Ingredienti di 100% ZUCCHERO DI COCCO 150g:
Zucchero di cocco (dalla linfa del fiore di Cocos nucifera).Avvertenza di 100% ZUCCHERO DI COCCO 150g:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Come assumere
Regolare la dose in base al gusto desiderato.
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Un cliente contento dice:
Basso indice glicemico.
Ana 10/05/2022
Per dolcificare a basso indice glicemico. Non è adatto per il keto, ma per usarne un po' per il caffè, il tè o il cacao, meglio questo che qualsiasi altro tipo di zucchero. È molto più sano e ha un ottimo sapore.
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Un cliente critico dice:
Senza ulteriori indugi
Marg 26/02/2021
Non trovo il sapore molto gradevole, quindi se dovessi usare lo zucchero, userei lo zucchero normale, il miele, i datteri o la frutta.
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