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Una delle proposte di maggior successo per raggiungere il nostro obiettivo è incorporare un Brunch Fit nella nostra dieta fitness.
Ogni giorno abbiamo l’opportunità di intraprendere nuove ed emozionanti avventure. Niente come essere in buona forma e poter godere di ogni momento, con energia e ottimismo.
Indice
Che cos’è un Brunch?
Sebbene la parola brunch non si trovi nel dizionario della Real Academia Española (istituzione culturale che si dedica alla regolarizzazione linguistica della lingua spagnola), possiamo affermare che il suo significato fa riferimento alla combinazione delle parole inglesi “breakfast”, che si traduce come colazione, e “lunch”, pranzo.
Il brunch, quindi, non è altro che un pasto che unisce e sostituisce la tradizionale colazione e l’abbondante pranzo.
Quando si consuma?
Il brunch viene generalmente servito in tarda mattinata, a partire dalle 10:00, e può durare fino alle 15:00, a seconda delle usanze di ciascuna regione geografica.
Qual è l’origine del Brunch?
Questa attraente proposta culinaria ha avuto origine alla fine del XIX secolo in Inghilterra e ha una spiegazione sociale, poiché sembra essere sorta tra la classe alta britannica.
La maggior parte delle famiglie aristocratiche era solita dare la domenica libera ai propri servi, quindi è stato chiesto loro di preparare un buffet che includesse marmellate e altri prodotti per la colazione prima di partire per consumare intorno a mezzogiorno, da servire con tè o caffè, in abbinamento ad altri piatti.
Brunch nei giorni festivi 😛 .
Come includere il Brunch nella tua dieta fitness?
La maggior parte delle persone che conducono uno stile di vita sano, sia per restare semplicemente in salute e in forma sia per essere atleti, generalmente segue una dieta calcolata dai nutrizionisti, in cui propone consumare la colazione separatamente dal pranzo.
Tuttavia, in questo momento in cui tutto sembra andare veloce, è possibile unire i due pasti in uno e quindi avere più tempo al mattino con l’obiettivo di svolgere lavoro e allenamento e quindi ricevere i nutrienti necessari in un ottimo pasto, completo e vario.
Quindi, ogni giorno si espande la tendenza di includere un sano brunch nella nostra dieta fitness.
Di seguito ti spiego come farlo!
Come preparare un Brunch salutare?
Tra i tanti vantaggi che ci offre un sano brunch c’è la possibilità di essere molto creativi e giocare con ingredienti diversi per dare vita a un intero mondo di squisiti sapori.
Ingredienti da utilizzare
Gli ingredienti che non possono mancare nella preparazione di proposte per un brunch fit sono i seguenti:
- Bevande: tè, caffè, succhi naturali, frullati.
- Frutta secca e frutta fresca varia: banane, mele, pere, mirtilli, fragole e tutta quella di stagione. Puoi accompagnarla con yogurt e mangiarla come uno snack.
- Pane tostato dolce o salato: da accompagnare con creme, ad esempio quella di frutta secca (arachidi, mandorle o anacardi) o marmellate fatte in casa, ecc.
- Verdure: carote, gambi di sedano, di patate dolci o quello che preferisci; puoi accompagnarli con hummus o altre crema.
- Varietà di biscotti: preparati con avena o segale, combinati con frutta secca e/o semi, per un gusto ancora più ricco e consistenza nel piatto.
- Crêpes: preparate con farina di avena o di riso, per preparazioni dolci o salate.
- Uova: puoi cucinarle come meglio preferisci: strapazzate, poché, alla coque o come vuoi.
Inoltre preparare un sano e delizioso brunch è semplicissimo, purché siamo in vena di cucinare.
Ricette per un Brunch Salutare
Un buon piatto da sgranocchiare in modo sano come un brunch fit.
Tips della ricetta: Tabulè
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Dimensione della porzione: 1 Bol
- Numero di porzioni: 1
- Stile di cucina: American
Ingredienti
- Mezza tazza di farina bulgur (grano spezzato), o cuscus o quinoa.
- Mezza tazza di menta piperita fresca
- 1 tazza di prezzemolo fresco
- 1 pomodoro naturale
- 2 cipollotti
- Un filo d’olio d’oliva
- Succo di mezzo limone
- Sale
| Informazione Nutrizionale per porzione | |
|---|---|
| Calorie: | 319kcal |
| Grassi: | 16g |
| di cui saturi: | 2,2g |
| Carboidrati: | 37,4g |
| di cui zuccheri: | 6,3g |
| Fibra: | 5,9g |
| Proteine: | 6,3g |
| Sale: | 3,5g |
Come preparare: Tabulè
- Per prima cosa idratare il bulgur mettendolo a bagno per 10 minuti o cuocere il couscous / quinoa come se fosse riso.
- Tritare il prezzemolo, la menta piperita, i cipollotti e tagliate i pomodori a cubetti.
- Scolare il bulgur e strizzarlo in modo da eliminare tutta l'acqua.
- Quindi integrarlo in una ciotola con gli altri ingredienti e condire a piacere.
Idee per un Brunch Fit
In questa sezione ti proponiamo alcune ricette sia dolci che salate in modo che tu possa preparare diverse opzioni di brunch salutari con pochi utensili e senza complicazioni.
Ricette Salate per il Brunch
Ricette Dolci per il Brunch
¡Bon appetit!
Bibliografia
- https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/g4201/best-brunch-recipes/.
- “Joy of cooking. All about breakfast and brunch” Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, Ethan Becker (2006).
- Contributi personali.
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