- Salsa Chimichurri - Ideale per carne e arrosti. Ispirata alla vera ricetta tradizionale.
- Non apporta grassi né zuccheri. Elaborata con spezie naturali (aglio, cipolla e peperone rosso essiccato).
- Consistenza liquida e leggera ad alta acquosità. Perfetta da usare per inzuppare o condire carne rossa e bianca.
- Intenso gusto classico. Delizioso per tutte le tue ricette fitness salate.
- È adatta a diete povere di carboidrati e grassi. E adatta alle diete vegane - Elaborata senza ingredienti da animali.
- Salsa perfetta per la tua quotidianità. Torna ad amare riso e pollo, senza quasi aggiungere calorie!
Salsa Chimichurri - Dalla cucina argentina alla tua tavola fitness
La Salsa Chimichurri di FoodSeries è una salsa er condire, con consistenza liquida, elaborata a partire della ricetta tradizionale del chimichurri classico della gastronomia argentina, in una versione fitness senza emulsione di grassi. Per questo apporta solo 2 kcal per orzione e non contiene grassi né carboidrati.
Nelle preparazioni del chimichurri si distinguono fondamentalmente due varianti, quelle considerate 'forti', per l'alta quantità di peperoncino triturato, peperone rosso essiccato e spezie piccanti, e quelle 'delicate' elaborate con meno quantità di spezie piccanti e che sono più combinabili con qualunque tipo di preparazione. Da HSN abbiamo scelto di fornire la salsa chimichurri varietà delicata, che, benché speziata, non è troppo piccante.
La salsa chimichurri di HSN non contiene zuccheri né grassi, è ideale da usare in carni per qualunque tipo di dieta, anche prima di una gara.
Ricetta tradizionale migliorata: solito gusto, quasi senza calorie
Una porzione apporta solo 2 kcal - ¡Deliziosa e fitness!
La salsa chimichurri normalmente non è una salsa molto ricca di calorie, ma è comunque vero che la ricetta classica viene elaborata emulsionando grassi e aceto, normalmente oli vegetali in quantità significative, il che fa aumentare l'apporto calorico, per non parlare dello zucchero contenuto in molte salse chimichurri.
Nella salsa chimichurri di HSN non abbiamo usato fonti di grassi, né oli né burri. Il suo apporto di grassi è quindi pari allo 0%.
L'equilibrio del gusto che serve per una salsa chimichurri, che è il motivo per il quale viene aggiunto zucchero nelle preparazioni classiche, nella nostra ricetta è stato compensato usando sucralosio, un edulcorante intenso, che non apporta carboidrati né calorie, ideale per non aggiungere calorie alla tua alimentazione.
La salsa chimichurri di HSN FoodSeries è perfetta per tutti i tipi di alimentazioni, dato che è povera di calorie e non contiene né grassi né zuccheri.
Elaborata con ingredienti naturali - Spezie, verdure e aceto
Per le basi della nostra preparazione abbiamo usato ingredienti naturali, come il vero aceto, cipolla o aglio e il peperone rosso essiccato.
Non abbiamo voluto preparare la salsa con aromi artificiali per darle gusto, perché crediamo che il risultato si allontani dalla vera ricetta classica, mentre aggiungendo questi alimenti come le verdure si migliora solo la preparazione, in quanto vengono a malapena apportate calorie ma migliorano notevolmente la consistenza e il gusto.
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Il miglior gusto del Chimichurri classico delicato - In versione fit
Abbiamo ottenuto il gusto migliore, quello della ricetta tradizionale del chimichurri in versione delicata, dato che non abbiamo aggiunto quantità elevate di alimenti piccanti, come cayenna o peperoncino.
La nostra salsa chimichurri ha un gusto speziato, leggermente piccante, ma appena appena, niente di intenso, il che permette di gustare questa salsa quando vuoi, indipendentemente da che ti piaccia o meno il piccante e di combinarla con qualunque tipo di ricetta senza nascondere il gusto del piatto originale.
Inoltre, non dimentichiamoci che parliamo di una salsa fitness che non solo è deliziosa, ma che apporta anche un contenuto calorico insignificante alla dieta, senza grassi né uccheri nella composizione.
Senza grassi né zuccheri - Indipendentemente dalla tua dieta, c'è un buco per questa salsa!
Come abbiamo indicato, la salsa chimichurri è eccellente, dato che nella sua preparazione non vengono utilizzati ingredienti con un apporto calorico significativo.
Le verdure, le spezie o l'aceto apportano a malapena calorie, e ciò fa in modo che una porzione abituale di salsa chimichurri per persona apporti solo 2 kcal. Per questo motivo, è ideale per tttti i tipi di dieta. È impossibile che la salsa chimichurri non sia compatibile con la tua dieta, per rigida che sia.
Consistenza liquida. Come usarla?
Se non sei abituato a usare questa salsa tradizionale della cucina Argentina e apagnola-asturiana, è possible che ti aspetti una salsa dalla consistenza densa come il ketchup, ma in realtà è diversa.
Dato che la sua base di preparazione è l'aceto, la sua densità è liquida e assomiglia a un condimento per insalata. Si solito, la forma di usarla è servendola in una ciotolina vicino al piatto del commensale.
In molte ricette, come grigliate e arrosti, è usata semplicemente aggiungendola sopra la carne, prima di cuocerla o già cotta. Il chimichurri è molto usato anche in Messico con i tacos di Birria. Per questo piatto, non viene versata sul taco, né sul ripieno, ma si inzuppa il taco stesso nella ciotolina per impregnarlo completamente con un delizioso gusto speziato.
Ideale come accompagnamento delle carni. Perfetto per marinatura
Parliamo di solito del chimichurri come il complemento perfetto per l'arrosto, perché sottolinea e intensifica l'umami della carne. È ideale per questo tipo di piatti, ma non solamente per quelli già pronti né solo sulle carni.
Sapevi che il chimichurri è un molo ideale per dare sapore al merluzzo, addirittura nelle diete di definizione?
Servi circa 50 ml in un piatto, e impregnaci il taglio di pesce bianco. Ricopri con film di plastica e lascialo macerare in frigorifero durante tutta la notte.
Estrailo il giorno dopo e lascialo riposare a temperatura ambiente almeno 10 minuti prima di prepararlo. È buonissimo al forno o alla piastra aggiungendo solo una piccola quantità di olio e una guarnizione.
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