- Scopri la farina di cui parlano tutti: 100% quinoa integrale.
- Versatile a livello nutrizionale: fonte di proteine, ricca di fibra e a basso indice glicemico.
- Farina integrale: realizzata con il seme intero della quinoa, compresa la crusca. La vera 'Whole Quinoa'.
- Adatta ai celiaci: la farina di quinoa non contiene glutine. Né naturalmente presente né per contaminazione incrociata.
- Perfetta per le tue ricette: goditi una farina pratica per ogni tipo di preparazione, dolce o salata.
Farina di Quinoa Integrale - Rivoluziona la tua cucina
Farina di Quinoa Integrale di FoodSeries è un alimento naturale ottenuto dalla quinoa.
La sua lavorazione si basa sulla macinazione meccanica del seme di quinoa, per ottenere la farina. Non rimuovendo la buccia di questo pseudocereale, la fibra viene totalmente mantenuta, rendendo il prodotto finale una farina integrale.
La farina di quinoa è un ingrediente perfetto per tantissime ricette, soprattutto senza glutine.
Scopri un nuovo ingrediente per te
Quinoa: cos’è e perché si trasforma in farina?
La quinoa è uno pseudocereale tipico della regione andina sudamericana. È un seme, anche se si usa come un cereale. Il suo consumo è apprezzato in tutto il mondo per l’alto contenuto proteico e per il suo profilo completo di aminoacidi essenziali. Contiene anche un buon apporto di fibra ed è naturalmente priva di glutine. Noi di HSN, grazie al nostro sistema di lavorazione controllato, garantiamo che la farina di quinoa integrale sia 100% senza glutine. Ora puoi goderti una farina dal sapore delicato, super versatile, perfetta per ogni tipo di dieta, inclusa quella per celiaci.
La farina di quinoa si prepara per ampliare gli usi della quinoa in cucina e sfruttare il suo contenuto di amido, specialmente in prodotti da forno e ricette senza glutine. Una volta macinata, diventa una farina fine, ideale per pane, biscotti, pancake e panature, con un profilo nutrizionale super interessante grazie al fatto che è integrale, e alla quinoa, che è molto più completa di tante farine raffinate come quella di grano.
Una farina dalle proprietà nutrizionali importanti
La farina di quinoa è una scelta ottima per ogni tipo di alimentazione:
- 52% carboidrati: con 52 g di carboidrati su 100 g e solo il 3,3% di zuccheri, è una farina ricca di amido e a basso indice glicemico.
- 11% fibra: l’elevato contenuto di fibra è dovuto al basso grado di raffinazione del seme, che la rende perfetta per chi vuole migliorare la propria alimentazione.
- 17% proteine: con 17 g di proteine ogni 100 g di farina, è considerata una buona fonte completa di proteine vegetali.
Una farina di qualità, senza glutine, perfetta per prendersi cura di sé.
100% Senza glutine. Pensata per i celiaci
Il problema di molte farine, anche quella di quinoa, è che spesso contengono glutine, rendendole non adatte a chi soffre di celiachia o sensibilità non celiaca al glutine. Questo complica l’adozione di uno stile di vita sano.
La farina di quinoa integrale di HSN è completamente priva di glutine, non contiene l’allergene né come parte naturale del cereale, né per esposizione ambientale (contaminazione incrociata). È una farina integrale totalmente adatta alle persone celiache che seguono un’alimentazione senza glutine.
Prodotta con vera quinoa completa (integrale)
La quinoa, come pseudocereale, viene spesso sottoposta a trattamenti diversi, come la decorticazione. Noi di HSN non usiamo nessun trattamento oltre alla macinazione meccanica seguendo metodi tradizionali. Così otteniamo la nostra farina di quinoa, di altissima qualità, 100% integrale perché ottenuta dal chicco intero.
Dove usare la farina di quinoa - Idee
La farina di quinoa è ideale per preparare ricette sane come pancake proteici, muffin integrali, biscotti senza glutine, pane o basi per pizza più nutrienti. Puoi anche usarla per addensare creme o salse al posto delle farine raffinate, oppure per creare impasti per torte salate e dolci con un extra di proteine vegetali. Se la abbini ad altre farine senza glutine come quella di riso o mandorle, è perfetta per preparare porridge energetici o barrette proteiche fatte in casa, semplicemente unendola a proteine in polvere.
Una ricetta facile e sana con la farina di quinoa sono i pancake proteici. Per farli, mescola la farina di quinoa con uova, bevanda vegetale, un po’ di lievito e, se li vuoi più proteici, aggiungi un misurino di proteina vegetale. Cuoci il composto in una padella antiaderente fino a doratura su entrambi i lati. Otterrai dei pancake soffici, senza glutine e ricchi di proteine vegetali, perfetti per una colazione equilibrata o uno spuntino post-allenamento.
Per diete paleo, vegane, e non solo!
La farina di quinoa integrale, preparata con quinoa, uno pseudocereale ancestrale, vegetale e naturalmente senza glutine, è adatta a qualsiasi tipo di dieta, perché non contiene allergeni e può essere inclusa anche nelle diete paleo.
Usala con altri ingredienti sani di HSN
Ti abbiamo già suggerito alcune combinazioni nelle ricette precedenti, ma la farina di quinoa integrale si abbina benissimo anche con farine con glutine, come quella di avena, se non sei celiaco, perché la combinazione rende gli impasti più elastici.
Ovviamente, puoi usare altri ingredienti salutari come il ghee o l’olio di cocco nelle tue ricette.
E non dimenticare di completare i tuoi piatti con le nostre salse e sciroppi. Opzioni deliziose e sane.
Consegna in 3-5 giorni lavorativi
Prima
Dopo
Durante
Mattino
Pomeriggio
Sera
