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Senza latticini
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Indice
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Domande frequenti
Sono adatti a persone con allergia al latte o che seguono una dieta vegana, dato che questi prodotti non contengono assolutamente nulla di origine animale legato al latte.
I prodotti senza latticini non contengono latte o derivati, né come ingrediente né come tracce, mentre i prodotti senza lattosio sono quelli che non presentano lo zucchero naturalmente presente nel latte. I primi sono adatti a persone con allergia al latte (o intolleranza al lattosio), mentre i secondi sono pensati per chi è intollerante al lattosio (non allergico al latte), a condizione che non siano “senza lattosio” e “senza latticini” allo stesso tempo.
Billie Kathleen Eales Direttrice della qualità e della sicurezza alimentare in HSN | Biochimica e biotecnologa
Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare presso HSN, specializzata nello sviluppo di formule per integratori alimentari e nutrizione sportiva, gestione della qualità GMP e IFS Food, valutazione delle materie prime, controllo documentale e supervisione dei processi produttivi.
Guido la strategia di qualità alimentare, tracciabilità e sicurezza del prodotto, coordinando audit, validazioni, HACCP e conformità normativa per garantire prodotti sicuri, efficaci e con i più elevati standard di qualità.
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